Berlokasi di Restoran Tamansari The Jayakarta Yogyakarta Hotel and Spa, sembilan chef dari sembilan Hotel The Jayakarta se-Indonesia beradu masak petang kemarin (14/4). Mereka menampilkan 'jurus' memasak andalannya untuk menjadi juara di antara rekan-rekan mereka se-grup hotel tersebut.


Setelah menyiapkan bahan-bahan mentah, para chef The Jayakarta pun beradu kemahiran memasak. Mereka sibuk meracik dan memasak menu andalan mereka. Seru. Lomba masak antar chef The Jayakarta tersebut berakhir pukul 17.30. Akhirnya chef Barno (The Jayakarta Yogyakarta Hotel and Spa) menjadi juara pertama. Disusul chef Iman (The Jayakarta Bandung) dan chef Noel (The Jayakarta Suite Komodo Flores).

Lomba masak tersebut merupakan rangkaian acara FnB Regional Meeting yang diikuti para general manager (GM), food and baverage manager (FBM) dan executive chef sembilan hotel The Jayakarta se-Indonesia.

Ke-sembilan hotel tersebut, The Jayakarta Yogyakarta Hotel and Spa (tuan rumah), The Jayakarta Bali, The Jayakarta Suite Komodo Flores, The Jayakarta Daira Palembang, The Jayakarta Cisarua Mountain Resort, The Jayakarta Jakarta, The Jayakarta Lombok, The Jayakarta Bandung, dan The Jayakarta Anyer.

Tujuan acara tersebut untuk meningkatkan kualitas dan inovasi menu-menu baru. Sedangkan dalam adu masak tadi, dilombakan tiga kategori menu, yakni nasi goreng, makanan khas (icon) masing-masing hotel, dan memasak dengan bahan seharga Rp 15.000. Semua executive chef memasak dengan gayanya dan caranya masing-masing untuk mendapatkan sajian istimewa.

Director Sales and Marketing The Jayakarta Yogyakarta Hotel and Spa Agus Zakaria mengatakan FnB Regional Meeting tersebut dimulai sejak Selasa (12/4) hingga Jumat (15/4). Selain lomba masak, acara diisi pula dengan presentasi-presentasi dari nara sumber yang bisa menginspirasi menu baru guna kebaikan hotel.

Pembicara yang dihadirkan antara lain Lukman Hakim (GM Izzi Pizza), Deny Mustofa (Pengajar Balai Pendidikan dan Latihan Pariwisata/BPLP Bandung), Irmadianto Tulus (FnB Consultant) dan Bambang Tunggal Wahyudi (FnB Consultant). Serta dua pembicara lain, Suyono (Graphic Design Consultant) dan Hera Yulianti (PRM The Jayakarta Daira Palembang)
www.tempointeraktif.com